质量是企业生存发展的生命线，雨润集团是一家集食品、物流、商业、旅游、房地产、金融和建筑等七大产业于一体的中国500强企业,职工自发提出了“天天都是3 15”的口号。“产量是钱，质量是命，我们不能要钱不要命”，这些质朴的语言透视了雨润人的道德底线。特别是每逢年节销售旺季，雨润集团总部和分（子）公司都要举行以质量承诺为主题的活动，警示员工绝不能因市场需求量大就降低产品质量要求。
在加强产品质量管理的同时，雨润坚持科技创新，以科技手段确保食品安全。通过无库存的定单式生产―储运―销售的质量管理链，建立“无缝接轨”质量管理体系；通过21道检验检疫的全流程追溯体系，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究；以冷链物流科学管理，做到冷藏车辆实时控制，全程有冷链……科技元素已渗透“从田间到餐桌”的每个环节 。
建立追溯机制，实现食品安全的全过程保障。在强化职工道德自律的同时，我们完善了食品安全追溯机制，并将此纳入企业长效管理体系。企业为每一批产品建立“户口档案”并存档保存，从原料进厂检验、腌制、杀菌到包装再到出库配发等各个环节的数据都进行记录。
相关新闻：
山西体系认证、产品认证咨询
